Brasserie du Chardon
Entre Chartreuse et Belledonne

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Les recettes

Fruits d'hiver à la Chènevière

Ingrédients
Pommes
Poires
Kiwis
Oranges
Noix
Raisins secs
Une bouteille (33 cl) de Chènevière
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Préparation
Mettre à tremper les raisins secs dans la Chènevière.
Couper en petits cubes les autres fruits.
Casser les noix et les couper en tout petits morceaux.
Ajouter les raisins avec toute la Chènevière.
Rafraîchir plusieurs heures (jusqu'à une nuit) au réfrigérateur.
Si les fruits sont bien murs, ajouter du sucre n'est pas nécessaire.

Un biscuit de Savoie est l'accompagnement idéal.

Claudie

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